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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 79 Núm: 14 Par: 0 (1999)
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ARTÍCULO
TITULO
Differential scanning calorimetry: Gelatinisation of sago starch in the presence of sucrose and sodium chloride
Ghani
M B A
Man
Y B Che
Ali
A B
Hashim
D B M
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 2001 - 2009
NÚMERO
Volumen: 79 Número: 14 Parte: 0 (1999)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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