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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 83 Núm: 9 Par: 0 (2003) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Functional and multiple end-use characterisation of Canadian wheat using a reconstituted dough system

Uthayakumaran

S. Lukow

O. M.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 889 - 898

NÚMERO

Volumen: 83 Número: 9 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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