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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 80 Núm: 6 Par: 0 (2000)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Existing and potential applications of ultraviolet light in the food industry - A critical review
Bintsis
T
Litopoulou-Tzanetaki
E
Robinson
R K
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 637 - 645
NÚMERO
Volumen: 80 Número: 6 Parte: 0 (2000)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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