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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 85 Núm: 2 Par: 0 (2005) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Sensory, microbial and chemical effects of a slurry ice system on horse mackerel (Trachurus trachurus

Óscar Rodríguez

Vanesa Losada

Santiago P Aubourg

Jorge Barros-Velázquez

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 235 - 242

NÚMERO

Volumen: 85 Número: 2 Parte: 0 (2005)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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