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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 85 Núm: 2 Par: 0 (2005) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Effects of contact-dehydrating sheets on preference for fried food and deterioration of frying oil

Yoshiko Shimada

Fumiko Konishi

Kumio Iijima

Katunori Saito

Midori Kasai

Keiko Hatae

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 305 - 309

NÚMERO

Volumen: 85 Número: 2 Parte: 0 (2005)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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