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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 85 Núm: 10 Par: 0 (2005) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Effect of calcium additives on physicochemical aspects of cell wall pectin and sensory attributes of canned peach Prunus persica L Batsch cv Andross

Manganaris

George A

Vasilakakis

Miltiadis

Diamantidis

Grigorios

Mignani

Ilaria

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1773 - 1778

NÚMERO

Volumen: 85 Número: 10 Parte: 0 (2005)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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