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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 80 Núm: 8 Par: 0 (2000) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

The effects of recipe formulation on the textural characteristics of microwave-reheated pizza bases

Clarke

C I

Farrell

G M

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1237 - 1244

NÚMERO

Volumen: 80 Número: 8 Parte: 0 (2000)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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