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POULTRY SCIENCE

Inicio / POULTRY SCIENCE / Vol: 90 Núm: 12 Par: 0 (2011) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Survival of artificially inoculated Escherichia coli and Salmonella Typhimurium on the surface of raw poultry products subjected to crust freezing

B. D. Chaves

I. Y. Han

P. L. Dawson

and J. K. Northcutt

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 2874 - 2878

NÚMERO

Volumen: 90 Número: 12 Parte: 0 (2011)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

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