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ARTÍCULO
TITULO

A farinograph study on viscoelastic properties of mixtures of sago/wheat flour dough systems

Zaidul    
I. S. M. Karim    
A. A. Manan    
D. M. A. Ariffin    
A. Norulaini    
N. A. N. Omar    
A. K. M.    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 616 - 622

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