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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 79 Núm: 1 Par: 0 (1999) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Modelling of the inactivation kinetics of the trypsin inhibitors in soy flour

Hout

R van den

Meerdink

G

Riet

K van '

t

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 63 - 70

NÚMERO

Volumen: 79 Número: 1 Parte: 0 (1999)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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