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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 76 Núm: 3 Par: 0 (1998) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Effect of Emulsifier Type on Sensory Properties of Oil-in-Water Emulsions

Moore

P B

Langley

K

Wilde

P J

Fillery-Travis

A

Mela

D J

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 469 - 476

NÚMERO

Volumen: 76 Número: 3 Parte: 0 (1998)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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