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ARTÍCULO
TITULO

Comparison of Static and Step-Pulsed Ultra-High Pressure on the Microbial Stability of Fresh Cut Pineapple

Alemà    
n    
G D    
Ting    
E Y    
Farkas    
D F    
Mordre    
S C    
Hawes    
A C O    
T    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 383 - 388