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POULTRY SCIENCE

   
Inicio  /  POULTRY SCIENCE  /  Vol: 89 Núm: 4 Par: 0 (2010)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

Soybean, palm kernel, and animal-vegetable oils and vitamin E supplementation effect on lipid oxidation stability of sous vide chicken meat

C. Narciso-Gaytán    
D. Shin    
A. R. Sams    
C. A. Bailey    
R. K. Miller    
S. B. Smith    
O. R. Leyva-Ovalle    
and M. X. Sánchez-Plata    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 721 - 728