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Vol: 4 Núm: 8 Par: 0 (2018)
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ARTÍCULO
TITULO
Análisis de las principales tendencias de innovación en nanotecnologías de alimentos: una aproximación a su estudio a partir de vigilancia tecnológica
Jhonjali García Mosquera
Eliana María Villa Enciso
Resumen
No disponible
Palabras claves
nanotecnología
-
innovación
-
alimentos
-
producción científica
-
desarrollo tecnológico
Acceso
PÁGINAS
pp. 95 - 115
NÚMERO
Volumen: 4 Número: 8 Parte: 0 (2018)
MATERIAS
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