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Revista de Ciencia y TecnologÍa

Inicio / Revista de Ciencia y TecnologÍa / Núm: RECyT N Par: 0 (0) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Reología y textura de quesos bajos en grasa

Andrea C. Castro

Carlos F. Novoa

Néstor Algecira

Gustavo Buitrago

Resumen

No disponible

Acceso

PÁGINAS

pp. 58 - 66

NÚMERO

Número: RECyT N Parte: 0 (0)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
TECNOLOGÍA

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