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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 82 Núm: 15 Par: 0 (2002) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Influence of spray drying conditions on functionality of dried whole egg

Franke

K. Keissling

M.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1837 - 1841

NÚMERO

Volumen: 82 Número: 15 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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