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POULTRY SCIENCE

Inicio / POULTRY SCIENCE / Vol: 91 Núm: 7 Par: 0 (2012) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Freeze-thaw stability of duck surimi-like materials with different cryoprotectants added

K. Ramadhan

N. Huda

and R. Ahmad

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1703 - 1708

NÚMERO

Volumen: 91 Número: 7 Parte: 0 (2012)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

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