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Edwin J. Flórez, Jenny C. Vinchira, Zuray S. Costa
Objetivo: evaluar de manera fisicoquímica, microbiológica y sensorial una salsa y una bebida funcional a base de extracto de fríjol rojo (phaseolus vulgaris) con pulpa de guayaba. Metodología: el trabajo se desarrolló en una planta piloto, donde se ...
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Miriam Guerra Martín,Julián García Muñoz
Pág. 26 - 31
AbstractThe advanced technology of the new photogrammetric systems, whose progressive improvements could be due to both better resolution of the new cameras and the recent development of sophisticated interpolation algorithms, permits nowadays register n...
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Wuellins Dennis Durango Cabanilla, Francisco Mite Vivar, Manuel Carrillo Zenteno, Jéssica Cargua Chávez, Braulio Lahuathe Mendoza, Betty Rivadeneira Moreira, Virginia Moreira Zambrano
Pág. 28 - 32
Se estudió el efecto del uso de enmiendas orgánicas sobre la respiración microbiana del suelo y variables agronómicas en plantas de banano, evaluando 22 tratamientos conformados por tres enmiendas y cuatro productos orgánicos, cada uno en tres dosis más ...
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Gustavo Caiza,Marcelo García
El desarrollo de las tecnologías, los requerimientos de nuevas prestaciones y las limitantes dadas por los fabricantes de software y hardware para la automatización ha hecho que nuevos estándares sean desarrollados. El presente trabajo tiene como propósi...
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Susana Fischer, Rosemarie Wilckens, Iván Vidal, Patricio Astete, Johann Maier
Pág. 3 - 11
La achicoria (Cichorium intybus L.) es un cultivo de reciente introducción en Chile, para la produc-ción de raíces que se cosechan el primer año de desarrollo para la obtención de inulina. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la aplicació...
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