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REVUE GENERALE DU FROID & DU CONDITIONNEMENT D'AIR

Inicio / REVUE GENERALE DU FROID & DU CONDITIONNEMENT D'AIR / Vol: 100 Núm: 1107 Par: 0 (2010) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Surgélation et cryodessiccation des tissus végétaux: apports d'un prétraitement par champs électriques pulsés

Jihéne Ben Ammar

Elisabeth Van Hecke

Eugène Vorobiev

Nikolaï Lebovka

Daniele Clausse et Jean-Louis Lanoisellé

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 29 - 38

NÚMERO

Volumen: 100 Número: 1107 Parte: 0 (2010)

MATERIAS

INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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