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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 84 Núm: 4 Par: 0 (2004)
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ARTÍCULO
TITULO
Changes in carotenoids and chlorophylls in fresh green asparagus (Asparagus officinalis L) stored under modified atmosphere packaging
Tenorio
M. D. Villanueva
M. J. Sagardoy
M.
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 357 - 365
NÚMERO
Volumen: 84 Número: 4 Parte: 0 (2004)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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