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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 84 Núm: 4 Par: 0 (2004) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Irradiation of maize and bean flours: effects on starch physicochemical properties

Rombo

G. O. Taylor

J. R. N. Minnaar

A.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 350 - 356

NÚMERO

Volumen: 84 Número: 4 Parte: 0 (2004)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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