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JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY FOR HORTICULTURAL SCIENCE

Inicio / JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY FOR HORTICULTURAL SCIENCE / Vol: 128 Núm: 3 Par: 0 (2003) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

An Integrated Microstructural and Sensory Approach to Describe Apple Texture

Allan-Wojtas

P. Sanford

K. A. McRae

K. B. Carbyn

S.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 381 - 390

NÚMERO

Volumen: 128 Número: 3 Parte: 0 (2003)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

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