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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 84 Núm: 4 Par: 0 (2004) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Kinetics of peptide fraction release during in vitro digestion of casein

Agudelo

R. A. Gauthier

S. F. Pouliot

Y. Marin

J. Savoie

L.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 325 - 332

NÚMERO

Volumen: 84 Número: 4 Parte: 0 (2004)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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