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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 83 Núm: 7 Par: 0 (2003)
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ARTÍCULO
TITULO
Development of a bulgur-like product using extrusion cooking
Koksel
H. Ryu
G.-H. Ozboy-Ozbas
O. Basman
A. Ng
P. K. W.
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 630 - 636
NÚMERO
Volumen: 83 Número: 7 Parte: 0 (2003)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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Revista de la Construcción
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