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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 79 Núm: 3 Par: 0 (1999) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Conversion of ferulic acid to 4-vinyl guaiacol by yeasts isolated from unpasteurised apple juice

Donaghy

J A

Kelly

P F

McKay

A

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 453 - 456

NÚMERO

Volumen: 79 Número: 3 Parte: 0 (1999)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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