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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 86 Núm: 11 Par: 0 (2006) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Proteinaceous inhibitors of carbohydrate-active enzymes in cereals: implication in agriculture, cereal processing and nutrition

Nathalie Juge

Birte Svensson

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1573 - 1586

NÚMERO

Volumen: 86 Número: 11 Parte: 0 (2006)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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