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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 86 Núm: 11 Par: 0 (2006) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Discrimination of wheat varieties by simultaneous measurements of oxygen consumption and consistency of flour dough during mixing

Loïc Levavasseur

Lalatiana Rakotozafy

Elise Manceau

Loïc Louarme

Hugues Robert

Jean-Luc Baret

Jacques Potus

Jacques Nicolas

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1688 - 1698

NÚMERO

Volumen: 86 Número: 11 Parte: 0 (2006)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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