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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 79 Núm: 12 Par: 0 (1999)
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ARTÍCULO
TITULO
Use of Rapid Visco Analyser (RVA) for measuring the pasting characteristics of wheat flour as influenced by additives
Ravi
R
Manohar
R S
Rao
P H
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1571 - 1576
NÚMERO
Volumen: 79 Número: 12 Parte: 0 (1999)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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