COLOR DEGRADATION KINETICS AND RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF ONION PUREE

Ahmed

J. Shivhare

U. S. Raghavan

G. S. V.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 95 - 98

NÚMERO

Volumen: 44 Número: 1 Parte: 0 (2001)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

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Revista: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY FOR HORTICULTURAL SCIENCE

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