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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 84 Núm: 6 Par: 0 (2004) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Off-flavour development in soybeans: comparative role of some antioxidants and related enzymes

Dahuja

A. Madaan

T. R.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 547 - 550

NÚMERO

Volumen: 84 Número: 6 Parte: 0 (2004)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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