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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 82 Núm: 12 Par: 0 (2002) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Morphological, thermal, rheological and noodle-making properties of potato and corn starch

Singh

N. Singh

J. Sodhi

N. S.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1376 - 1383

NÚMERO

Volumen: 82 Número: 12 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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