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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 84 Núm: 6 Par: 0 (2004)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Effects of various coatings and antioxidants on peel browning of Bartlett pears
Feng
X. Biasi
B. Mitcham
E. J.
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 595 - 600
NÚMERO
Volumen: 84 Número: 6 Parte: 0 (2004)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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