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POULTRY SCIENCE

Inicio / POULTRY SCIENCE / Vol: 90 Núm: 8 Par: 0 (2011) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Mixture optimization of beef, turkey, and chicken meat for some of the physical, chemical, and sensory properties of meat patties

S. Kurt and O. Kilinççeker

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1809 - 1816

NÚMERO

Volumen: 90 Número: 8 Parte: 0 (2011)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

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