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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 80 Núm: 13 Par: 0 (2000)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Analysis of caffeine and flavan-3-ol composition in the fresh leaf of Camellia sinensis for predicting the quality of the black tea produced in Central and Southern Africa
Wright
L P
Mphangwe
N I K
Nyirenda
H E
Apostolides
Z
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1823 - 1830
NÚMERO
Volumen: 80 Número: 13 Parte: 0 (2000)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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Acceso
Polyanna Alves Silva, Valquíria Mikaela Rabelo, Jussara Maria Reis Calixto, Poliana de Oliveira Coelho, Inaiara de Carvalho Gorski
Pág. 739 - 744
The objective of this work was to evaluate the quality of 6 samples of Arabica coffee (Red Catuaí/144, new World 4/376, new World Acaiá 19/474, Yellow Catuaí/62, new World 9/375, new World 19/379), subjected to medium roasting, cultivated in the municipa...
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