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Vol: 88 Núm: 5 Par: 0 (2009)
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ARTÍCULO
TITULO
Omega-3-enriched broiler meat: 2. Functional properties, oxidative stability, and consumer acceptance
M. Betti
B. L. Schneider
W. V. Wismer
V. L. Carney
M. J. Zuidhof
and R. A. Renema
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 1085 - 1095
NÚMERO
Volumen: 88 Número: 5 Parte: 0 (2009)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
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