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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

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Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 82 Núm: 10 Par: 0 (2002) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Characterisation of pressure-treated skimmed milk powder dispersions: applications of NMR spectroscopy

Hubbard

C. D. Caswell

D. Ludemann

H. D. Arnold

M.

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1107 - 1114

NÚMERO

Volumen: 82 Número: 10 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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