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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

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Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 85 Núm: 12 Par: 0 (2005) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Terpene profiles in Cantal and Saint-Nectaire-type cheese made from raw or pasteurised milk

Agnès Cornu

Nathalie Kondjoyan

Bruno Martin

Isabelle Verdier-Metz

Philippe Pradel

Jean-Louis Berdagué

Jean-Baptiste Coulon

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 2040 - 2046

NÚMERO

Volumen: 85 Número: 12 Parte: 0 (2005)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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