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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 79 Núm: 2 Par: 0 (1999)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Effect of a microbial calcium-independent transglutaminase on functional properties of a partially purified cowpea (Vigna unguiculata) globulin
Aluko
R E
Yada
R Y
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 286 - 290
NÚMERO
Volumen: 79 Número: 2 Parte: 0 (1999)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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