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ARTÍCULO
TITULO

Hydration and physicochemical properties of small-particle cassava starch

Sanguanpong    
V. Chotineeranat    
S. Piyachomkwan    
K. Oates    
C. G. Chinachoti    
P. Sriroth    
K.    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 123 - 132
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