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POULTRY SCIENCE

   
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Inicio  /  POULTRY SCIENCE  /  Vol: 89 Núm: 5 Par: 0 (2010)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

Rheological properties, oxidative stability, and tocopherol content during storage of fried dough made with Silky fowl egg: Comparison with hen egg

T. Toyosaki    

Resumen

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pp. 1009 - 1014