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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

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Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 82 Núm: 3 Par: 0 (2002) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Electronic nose analysis of volatile compounds from poultry meat samples, fresh and after refrigerated storage

Boothe

D D H

Arnold

J W

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 315 - 322

NÚMERO

Volumen: 82 Número: 3 Parte: 0 (2002)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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