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POULTRY SCIENCE

   
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Inicio  /  POULTRY SCIENCE  /  Vol: 88 Núm: 1 Par: 0 (2009)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

Fate of Listeria monocytogenes in ready-to-eat turkey breast rolls formulated with antimicrobials following electron-beam irradiation

M. J. Zhu    
A. Mendonca    
H. A. Ismail    
and D. U. Ahn    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 205 - 213