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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

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Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 79 Núm: 8 Par: 0 (1999) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Activity, localisation and thermal inactivation of deteriorative enzymes in Australian carrot (Daucus carota L) varieties

Vora

H M

Kyle

W S A

Small

D M

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1129 - 1135

NÚMERO

Volumen: 79 Número: 8 Parte: 0 (1999)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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