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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
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Vol: 86 Núm: 15 Par: 0 (2006)
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Artículo
ARTÍCULO
TITULO
Effect of a flax seed (Linum usitatissimum) soaking treatment on the frozen storage stability of mackerel (Scomber scombrus) fillets
Santiago P Aubourg
Ludmia Stodolnik
Aneta Stawicka
Grzegorz Szczepanik
Resumen
No disponible
PÁGINAS
pp. 2638 - 2644
NÚMERO
Volumen: 86 Número: 15 Parte: 0 (2006)
MATERIAS
AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
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