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JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

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Inicio / JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE / Vol: 85 Núm: 5 Par: 0 (2005) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Extractive components of boiled-dried scallop adductor muscle and effect on the taste of soup after mixing with chicken leg meat

Chie Yoneda

Kumiko Okubo

Midori Kasai

Keiko Hatae

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 809 - 816

NÚMERO

Volumen: 85 Número: 5 Parte: 0 (2005)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL

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