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POULTRY SCIENCE

   
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Inicio  /  POULTRY SCIENCE  /  Vol: 90 Núm: 7 Par: 0 (2011)  /  Artículo
ARTÍCULO
TITULO

Feasibility of the direct application of near-infrared reflectance spectroscopy on intact chicken breasts to predict meat color and physical traits

M. De Marchi    
M. Penasa    
M. Battagin    
E. Zanetti    
C. Pulici    
and M. Cassandro    

Resumen

No disponible

PÁGINAS
pp. 1594 - 1599