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POULTRY SCIENCE

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Inicio / POULTRY SCIENCE / Vol: 91 Núm: 7 Par: 0 (2012) / Artículo

ARTÍCULO

TITULO

Effects of fillet weight on sensory descriptive flavor and texture profiles of broiler breast meat1

H. Zhuang andE. M. Savage

Resumen

No disponible

PÁGINAS

pp. 1695 - 1702

NÚMERO

Volumen: 91 Número: 7 Parte: 0 (2012)

MATERIAS

AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL

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