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Alba Inés Ramos Sanz
Pág. 40 - 49
En el estudio presentado en este artículo se desarrolla un modelo matemático para la simulación en tiempo real de un envolvente de vinificación representativo de la tecnología de vinificación nacional -de hormigón armado-, y se lleva a cabo un seguimient...
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Arnaldo Molina González,Aníbal Borroto Nordelo,José Pedro Monteagudo Yanes,Héctor R. Velarde Bedregal,Cosme Ernesto Santiesteban Toca
Pág. 198 - 207
Los hoteles de regiones tropicales emplean el 60% y más de la energía eléctrica en satisfacer las demandas de climatización. Estudios realizados demuestran que el índice kWh/HDO, usado tradicionalmente por el sectorhotelero, no resulta adecuado, debido a...
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José Antonio Romero Paguay,Tania Carbonell Morales
Pág. 143 - 152
Un estudio comparativo de un sistema de refrigeración solar simple efecto LiBr por absorción y un sistema de enfriamiento conrueda desecante usando energía solar es presentado. El estudio se realiza mediante la simulación dinámica de estos sistemas enun ...
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Rolando Caroca, Nelson Zapata, Marisol Vargas
Pág. 94 - 101
Se evaluó el efecto de la temperatura sobre la germinación de cuatro genotipos de maní (Arachis hypogaea L.) identificados como L3, L6, L18 y L20. Con cada genotipo se estableció un ensayo con un diseño completamente al azar, con cuatro repeticiones de 5...
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Virginia Larrosa, Gabriel Lorenzo, Noemí Zaritzky, Alicia Califano
Pág. 54 - 58
El objetivo del trabajo fue presentar un modelo matemático que permita describir la cinética secado de pastas libres de gluten (LG) y el efecto de variables operativas (temperatura y humedad del aire) sobre la velocidad del proceso, para lo cua...
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