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Vol: 9 Núm: 1 Par: January (2019)
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ARTÍCULO
TITULO
Effect of the Nature and Relative Concentration of Substrate, Water Mineralization, and Storage Temperature on the Oxidants Produced by Lactoperoxidase and on Their Antifungal Activity against Penicillium expansum and Botrytis cinerea
Françoise Bafort
Christian Damblon
Georges C. Lognay
Jean-Paul Barthelemy
Jean-Paul Perraudin and Mohamed Haïssam Jijakli
Resumen
No disponible
Acceso
PÁGINAS
NÚMERO
Volumen: 9 Número: 1 Parte: January (2019)
MATERIAS
INGENIERÍA Y CONSTRUCCIÓN CIVIL
TECNOLOGÍA
DOI
https://doi.org/10.3390/app9010197
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