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Alicia Sánchez Figueredo, Blanca Federica Gómez-Guerrero, María Alejandra Billiris
Pág. 109 - 124
La producción de arroz (Oryza sativa) ocupa el quinto lugar en las exportaciones agrícolas de Uruguay. Inadecuadas condiciones de temperatura y humedad favorecen el desarrollo de hongos e insectos impactando en la inocuidad del arroz almacenado...
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Estela Ivon Santos, Erika Meerhoff, Eloisa García Da Rosa, José Ferreira, Mario Raucher, Walter Quintana, Ariel Martínez, Carlos González, Yanina Mancebo
Pág. 51 - 55
La apicultura está en desarrollo en Uruguay, donde más del 90% de la producción es vendida para exportación. El objetivo de este trabajo fue investigar la relación entre el origen botánico de la miel y la conductividad. La conductividad es una medid...
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Virginia Larrosa, Gabriel Lorenzo, Noemí Zaritzky, Alicia Califano
Pág. 54 - 58
El objetivo del trabajo fue presentar un modelo matemático que permita describir la cinética secado de pastas libres de gluten (LG) y el efecto de variables operativas (temperatura y humedad del aire) sobre la velocidad del proceso, para lo cua...
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Javier Ramón Sotomayor Castellanos,José María Villaseñor Aguilar
El objetivo de la investigación fue determinar la velocidad del ultrasonido, el módulo dinámico, la radiación y la impedancia acústicas, de la madera de Fraxinus americana y Fraxinus uhdei. La metodología consistió en los siguientes pasos: se prepararon ...
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Felipe Bugueño, Nieggiorba Livellara, Fernando Varas, Pedro Undurraga, Mónica Castro, Eduardo Salgado
Pág. 49 - 56
We studied the effect of four irrigation treatments, expressed as fractions (1.3, 1.0, 0.7 and 0.3) of crop evapotranspiration (ETc), on the growth of young pomegranate plants in central Chile (32°32? S and 71°06? W). We evaluated the effect of the four ...
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